Étape par étape – vers le plan de culture de légumes

Préparation

1. Le calendrier des semis

2. Emplacement - soleil et sol

3. Choisir des plantes

4. Vue d’ensemble et organisation

Créer un plan

5. Rotation des cultures et pauses de culture

6. Plantes compagnes

7. Utilisation des zones de culture

8. La rotation annuelle

Créer son propre plan de culture.
6. Plantes compagnes

De bonnes plantes compagnes sont des plantes qui se complètent et peuvent se soutenir mutuellement – une vraie combinaison où une plante peut profiter de l’autre. Quels sont leurs avantages et leurs inconvénients ? Regardons cela de plus près pour comprendre si cela a du sens pour toi.

🤝 Bons voisins 🐛 Moins de ravageurs 🌱 Meilleur rendement ?

De bonnes plantes compagnes.

Un excellent exemple de bonnes plantes compagnes est celui des carottes et des oignons. Les carottes en profitent, car l’odeur des oignons repousse la mouche de la carotte, tandis que les oignons sont protégés de la mouche de l’oignon grâce au parfum des carottes. Cette combinaison peut donc soutenir la santé des deux plantes.

Ta zone de culture serait donc plantée ainsi :

Bacs surélevés le long de la haie

Peut-on cultiver nos légumes préférés ainsi ?

Il existe encore d’autres super combinaisons. Par exemple :

Tomates et basilic : le basilic protège les tomates des ravageurs comme l’aleurode et améliore en même temps le goût des fruits.

Chou et aneth : l’aneth éloigne les papillons de la piéride du chou, qui causent souvent des dégâts aux plants de chou.

Courgettes et maïs doux : le maïs doux protège les plants de courgette d’un excès de soleil, tandis que la courgette garde le sol humide.

Pommes de terre et haricots : les pommes de terre protègent les haricots du vent, tandis que les haricots augmentent la teneur en azote du sol, ce qui profite aux pommes de terre.

Les inconvénients

Ça semble prometteur, non ? Mais comme pour beaucoup de choses, la culture associée a aussi des inconvénients. À ce jour, il manque des études scientifiques qui prouvent clairement l’efficacité réelle des bonnes plantes compagnes. La plupart des recommandations reposent sur l’expérience de maraîchers et de jardiniers amateurs. Cependant, de nombreux facteurs individuels, comme l’emplacement, l’état du sol et l’entretien, jouent un rôle, influencent les résultats et les rendent difficiles à reproduire.

Il existe aussi de mauvaises plantes compagnes.

Un exemple classique de très mauvaises plantes compagnes est celui des pommes de terre et des tomates.

1. Mêmes maladies et ravageurs : les deux plantes appartiennent aux solanacées et sont sensibles aux mêmes maladies, comme le mildiou. Si une plante est touchée, la maladie se propage rapidement à l’autre.

2. Concurrence pour les nutriments : les pommes de terre et les tomates ont un besoin élevé en nutriments et se font une forte concurrence pour les mêmes ressources dans le sol, ce qui peut freiner la croissance des deux plantes.

3. Besoin d’espace : les deux plantes ont besoin de beaucoup d’espace et peuvent se recouvrir mutuellement, ce qui complique l’entretien et augmente le risque de maladies en raison d’une mauvaise circulation de l’air.

Rotations des cultures plus complexes

Nous avons maintenant vu 5 super plantes compagnes, mais pouvons-nous vraiment les cultiver dans les « bacs surélevés le long de la haie » ? Malheureusement non. La combinaison tomates et pommes de terre n’est pas seulement un mauvais exemple de culture associée – elle enfreint aussi les principes de base de la rotation des cultures.

Avantages et inconvénients

Les oignons et les carottes forment en effet un excellent duo, surtout pour éloigner les ravageurs. Malgré cette belle coopération, il y a aussi un inconvénient. Ce sont deux légumes-racines et, lorsqu’ils développent leurs délicieux fruits, ils tassent la terre autour d’eux. Un peu plus d’espace est important – mais cela réduit aussi le rendement.

Tomates et basilic – ils vont un peu ensemble, non ? Alors que les tomates préfèrent même rester au même endroit chaque année, planter du basilic au même endroit chaque année endommage le sol. De plus, le basilic ne reçoit pas beaucoup de soleil à côté de la tomate.

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Presque terminé !

Faire attention à la rotation des cultures et aux pauses de culture est bien plus important que les bonnes et les mauvaises plantes compagnes. Les cultures associées peuvent aider à réduire un peu les ravageurs. Un filet anti-insectes aiderait mieux dans la plupart des cas, mais cela a beaucoup moins de cœur.

On planifie maintenant les zones de culture ?

7. Utilisation des zones de culture