Mischkultur: Gute und schlechte Nachbarn im Gemüsebeet — mit Begründung

Ein tolles Beispiel für gute Mischkulturpartner sind Karotten und Zwiebeln. Die Karotten profitieren davon, dass der Geruch der Zwiebeln die Möhrenfliege abschreckt, während die Zwiebeln durch den Duft der Karotten vor der Zwiebelfliege geschützt werden. Diese Kombination kann also für die Gesundheit beider Pflanzen sorgen.

Deine Anbaufläche würde also so bepflanzt werden:

Hochbeete an der Hecke

Tomaten und Basilikum: Basilikum schützt die Tomaten vor Schädlingen wie der weißen Fliege und verbessert gleichzeitig den Geschmack der Früchte.

Kohl und Dill: Dill hält Kohlweißlinge fern, die oft Schäden an Kohlpflanzen verursachen.

Zucchini und Mais: Der Mais bietet den Zucchinipflanzen Schutz vor zu viel Sonne, während die Zucchini den Boden feucht hält.

Kartoffeln und Bohnen: Kartoffeln bieten Bohnen Schutz vor Wind, während Bohnen den Stickstoffgehalt im Boden erhöhen, was den Kartoffeln zugutekommt.

Gute Partner erkennst du nicht nur an Listen. Hinter den meisten Empfehlungen stecken vier einfache Prinzipien. Wenn du sie kennst, kannst du auch Paare beurteilen, die in keiner Liste stehen.

• Unterschiedliche Wurzeltiefen: Möhren und Pastinaken wurzeln tief, Salat und Zwiebeln bleiben flach. So holen sich die Nachbarn Wasser und Nährstoffe aus verschiedenen Bodenschichten und nehmen sich weniger weg.
• Unterschiedlicher Nährstoffbedarf: Stelle Starkzehrer wie Kohl oder Tomaten neben Schwachzehrer wie Kräuter oder Feldsalat. Zwei Starkzehrer nebeneinander konkurrieren um dieselben Nährstoffe.
• Unterschiedliche Wuchshöhen: Hohe Pflanzen wie Mais, Stangenbohnen oder Tomaten gehören an die Nordseite des Beets. So bekommen die niedrigen Pflanzen davor weiterhin genug Sonne.
• Duft und Ablenkung: Stark riechende Pflanzen wie Zwiebeln, Dill oder Basilikum überdecken den Geruch ihrer Nachbarn. Schädlinge, die ihre Wirtspflanze über den Duft finden, werden so verwirrt. Das ist vor allem ein Erfahrungswert.

Dazu kommt eine feste Regel: Pflanzen derselben Familie stehen nicht nebeneinander, weil sie dieselben Krankheiten und Schädlinge teilen. Hülsenfrüchte wie Bohnen und Erbsen binden außerdem Stickstoff aus der Luft. Davon profitieren vor allem die Pflanzen, die im nächsten Jahr an ihrer Stelle wachsen.

Die bekannteste Mischkultur der Welt ist sehr alt. Indigene Völker in Nord- und Mittelamerika bauen Mais, Bohnen und Kürbis seit Jahrhunderten zusammen an. In Mexiko heißt so ein Feld „Milpa“.

• Mais wächst hoch und dient den Bohnen als Rankhilfe.
• Stangenbohnen binden Stickstoff aus der Luft und verbessern so langfristig den Boden.
• Kürbis bedeckt den Boden mit seinen großen Blättern. Er hält ihn feucht und unterdrückt Unkraut.

So klappt es im eigenen Garten: Säe zuerst den Mais, und zwar erst nach den Eisheiligen Mitte Mai. Sind die Maispflanzen etwa 15 bis 20 Zentimeter hoch, säst du die Bohnen direkt daneben. Den Kürbis setzt du zur gleichen Zeit an den Rand. Rechne mit viel Platz: Die Drei Schwestern brauchen mehrere Quadratmeter und passen eher ins große Beet als ins Hochbeet.

Nicht nur Gemüse kann sich gegenseitig helfen. Einige Kräuter und Blumen werden seit Langem gezielt zwischen Gemüse gepflanzt:

• Tagetes (Studentenblume): Dicht gepflanzt kann sie bestimmte Wurzelälchen (Nematoden) im Boden verringern. Dazu gibt es auch Untersuchungen.
• Ringelblume: Sie lockt Nützlinge und Bestäuber an und wird ebenfalls gegen Nematoden eingesetzt.
• Kapuzinerkresse: Sie zieht Blattläuse an und kann sie so von empfindlicherem Gemüse weglocken.
• Borretsch: Seine blauen Blüten ziehen Hummeln und Bienen an. Davon profitieren alle Gemüse, die bestäubt werden müssen, wie Gurken, Zucchini oder Kürbis.

Wie stark die Wirkung im einzelnen Garten ist, hängt von Standort, Boden und Wetter ab. Schaden tun diese Blüten aber nicht, und dein Beet wird bunter.

Mit diesen Schritten setzt du die Prinzipien in deinem Beet um:

1. Reihen statt Blöcke: Pflanze die Partner in abwechselnden Reihen, zum Beispiel eine Reihe Möhren, eine Reihe Zwiebeln. So hat jede Pflanze einen Nachbarn der anderen Art.
2. Abstände richtig wählen: Richte den Abstand zwischen zwei Reihen nach der Pflanze, die mehr Platz braucht. Zu enge Reihen kosten Ertrag.
3. Schnelle Kulturen als Lückenfüller: Radieschen keimen nach wenigen Tagen. Säst du sie zusammen mit den langsam keimenden Möhren in eine Reihe, markieren sie die Reihe und sind geerntet, bevor die Möhren den Platz brauchen. Genauso passt schnell wachsender Salat zwischen junge Kohlpflanzen.
4. Familien trennen: Setze keine zwei Pflanzen derselben Familie nebeneinander, also zum Beispiel nicht Kartoffeln neben Tomaten.
5. Fruchtfolge mitdenken: Mischkultur regelt, was gleichzeitig nebeneinander wächst. Sie ersetzt nicht die Fruchtfolge, die regelt, was im nächsten Jahr an derselben Stelle wächst.

Klingt vielversprechend, oder? Doch wie bei vielen Dingen gibt es auch bei der Mischkulturplanung Nachteile. Bis heute fehlen wissenschaftliche Studien, die eindeutig belegen, wie effektiv gute Mischkulturpartner wirklich sind. Die meisten Empfehlungen beruhen auf Erfahrungswerten von Gemüsebauern und Hobbygärtnern. Dabei spielen jedoch zahlreiche individuelle Faktoren wie Standort, Bodenbeschaffenheit und Pflege eine Rolle, die die Ergebnisse beeinflussen und schwer reproduzierbar machen.

Ein klassisches Beispiel für sehr schlechte Mischkulturpartner sind Kartoffeln und Tomaten.

1. Gleiche Krankheiten und Schädlinge: Beide Pflanzen gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und sind anfällig für die gleichen Krankheiten, wie die Kraut- und Knollenfäule. Wenn eine Pflanze befallen wird, breitet sich die Krankheit schnell auf die andere aus.

2. Konkurrenz um Nährstoffe: Kartoffeln und Tomaten haben einen hohen Nährstoffbedarf und konkurrieren intensiv um dieselben Ressourcen im Boden, was das Wachstum beider Pflanzen hemmen kann.

3. Platzbedarf: Beide Pflanzen brauchen viel Platz und können sich gegenseitig überwuchern, was die Pflege erschwert und das Risiko für Krankheiten durch mangelnde Luftzirkulation erhöht.

Schlechte Nachbarschaften haben meist einen von zwei Gründen: Die Pflanzen teilen eine Krankheit, oder eine Pflanze gibt Stoffe ab, die ihre Nachbarn im Wachstum hemmen. Diese Hemmung heißt Allelopathie.

• Knollenfenchel: Er gilt als Einzelgänger und hemmt viele Nachbarn, zum Beispiel Tomaten, Kohl, Bohnen und Spinat. Gib ihm am besten eine eigene Ecke.
• Tomate und Gurke: Beide können vom Echten Mehltau befallen werden. Stehen sie nebeneinander, breitet sich ein Befall leichter aus.
• Kartoffel und Erdbeere: Beide sind anfällig für die Verticillium-Welke, einen Pilz, der lange im Boden bleibt.
• Tomate und Erbse: Nach Gärtnererfahrung hemmen sich die beiden gegenseitig im Wachstum.

Die Liste zeigt nur Beispiele. Ob eine Pflanze einen schlechten Nachbarn hat, prüfst du am besten für jedes Gemüse einzeln.

Wir haben uns nun 5 großartige Mischkulturpartner angesehen, doch können wir diese wirklich in den „Hochbeeten an der Hecke“ anbauen? Leider nicht. Die Kombination aus Tomaten und Kartoffeln ist nicht nur ein schlechtes Beispiel für gute Mischkultur – sie verstößt auch gegen die Grundprinzipien der Fruchtfolge.

Zwiebeln und Karotten sind tatsächlich ein hervorragendes Paar, besonders wenn es um die Schädlingsabwehr geht. Trotz dieser tollen Zusammenarbeit gibt es auch einen Nachteil. Beide sind Wurzelgemüse, und beim Ausbilden ihrer leckeren Früchte verdichten sie die Erde um sich herum. Etwas mehr Abstand ist wichtig, führt aber auch zu weniger Ertrag.

Tomaten und Basilikum – die gehören irgendwie zusammen, oder? Während Tomaten sogar gern jedes Jahr am gleichen Platz stehen, verstößt es gegen die Fruchtfolge und schadet dem Boden, jedes Jahr wieder Basilikum dazuzupflanzen. Außerdem bekommt Basilikum mit der Tomate als Nachbarn nicht viel Sonne ab.

Gute und schlechte Nachbarn für jedes Gemüse im Kopf zu behalten, ist kaum möglich: Schon bei 18 Gemüsen sind das 153 mögliche Paare. In GrowSimply sind zu jedem Gemüse die guten und schlechten Partner hinterlegt – mit Begründung. Beim Planen hast du sie direkt vor Augen.

Ob du deinen Anbauplan automatisch erstellen lässt oder selbst planst: Der Assistent zeigt dir, welche Nachbarn passen und welche nicht. Die Fruchtfolge und die Anbaupausen behält GrowSimply dabei gleich mit im Blick.

Was ist der Unterschied zwischen Mischkultur und Fruchtfolge?

Mischkultur heißt: Verschiedene Pflanzen wachsen gleichzeitig nebeneinander. Fruchtfolge heißt: Auf derselben Fläche wechseln die Pflanzen von Jahr zu Jahr. Beides ergänzt sich – ein guter Anbauplan beachtet beides.

Funktioniert Mischkultur auch im Hochbeet?

Ja, es gelten dieselben Regeln. Weil im Hochbeet wenig Platz ist, achte besonders darauf, dass hohe Pflanzen niedrige nicht beschatten und Pflanzen derselben Familie nicht direkt nebeneinander stehen.

Ist Mischkultur wissenschaftlich belegt?

Nur zum Teil. Dass Pflanzen derselben Familie dieselben Krankheiten und Schädlinge teilen, ist gut bekannt. Wie stark einzelne gute Partnerschaften wirken, ist dagegen kaum untersucht; diese Empfehlungen sind Erfahrungswerte aus der Gartenpraxis.

Warum sind Kartoffeln und Tomaten schlechte Nachbarn?

Beide gehören zu den Nachtschattengewächsen und teilen Krankheiten wie die Kraut- und Knollenfäule. Dazu konkurrieren beide stark um Nährstoffe und Platz.