Creare il compost correttamente

Il tuo cumulo di compost ha bisogno di un posto in giardino a mezz'ombra e riparato dal vento, dove possa poggiare direttamente sul terreno. In questo modo microrganismi e lombrichi troveranno facilmente la strada per occuparsi della decomposizione. Dovresti evitare il pieno sole perché, sebbene il calore possa accelerare la decomposizione, il compost non sopporta l'esposizione diretta al sole. Per una buona aerazione dal basso si dispone uno strato iniziale di materiale grossolano come ramoscelli, rami o scarti di siepi. Puoi creare un cumulo aperto direttamente a terra oppure utilizzare contenitori in rete metallica, legno, pallet, blocchi di cemento o pietre squadrate. Un sistema chiuso con un compostatore termico o rapido protegge dai topi e dai ratti e consente inoltre di compostare altri materiali. Utilizzando più contenitori — l'ideale sono due o tre — il compost può essere passato gradualmente. In un modello a doppia camera, una viene riempita mentre l'altra si decompone; quando un lato è completamente decomposto, viene svuotato. La costruzione deve sempre avvenire a strati: uno strato verde di materiali ricchi di azoto, strati marroni di sostanze ricche di carbonio e materiali strutturali come ramoscelli, con la possibilità di spargere terra tra gli strati. Nei compostatori rapidi i materiali vengono impilati in strati di spessore simile e cosparsi di terra. Con materiale secco come le foglie, mescoli uno strato di vecchie foglie con uno strato di sfalci d'erba fresca o altri rifiuti verdi da giardino. I nuovi cumuli iniziano con una base di materiale grossolano come ramoscelli e rami, sopra la quale viene posto un sottile strato di materiale verde. Un cumulo dovrebbe avere dimensioni minime di circa 90 x 90 x 90 cm.

Il tuo cumulo di compost vive grazie all'equilibrio tra materiali verdi, che forniscono molto azoto, e materiali marroni, che contengono carbonio. Tra i componenti verdi rientrano tutti i tipi di scarti di cucina, sfalci d'erba, steli vegetali, nonché fondi di caffè e filtri per il caffè. Le lumache sminuzzano gli scarti di cucina più velocemente dei lombrichi, motivo per cui possono essere aggiunte al compost. I materiali marroni come foglie secche, paglia, ramoscelli, trucioli, carta non stampata, cartone o segatura servono come materiale strutturale. Per tutti i materiali vale la regola: costruire sempre in modo uniforme e, se possibile, a strati. Le scaglie di corno possono aiutare con i rifiuti molto legnosi per controllare il rapporto in modo mirato. Compost maturo, minerali argillosi, farina di roccia o zeolite supportano ulteriormente i processi; anche il biochar può essere aggiunto con una frazione volumetrica del 5-10%. Per le foglie dovresti notare che le foglie di noce, castagno o quercia contengono molti tannini e quindi dovrebbero rimanere per l'inverno. Il letame dei tuoi abitanti animali del giardino è molto adatto per produrre un compost ricco per i tuoi piante affamate. La lavorazione richiede però un po' più di tempo: con rivoltamenti regolari puoi prevedere circa 12 mesi. L'irrigazione regolare con acqua e lievito, su 10 litri d'acqua 3 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di lievito secco, aiuta molto ad accelerare l'intero processo di molte volte. Anche EM (microrganismi efficaci) possono aiutare ad accelerare il processo.

Proteggi il tuo compost aperto dai visitatori indesiderati evitando di inserire carne, pesce e ossa. Questi residui attirano animali selvatici come procioni, topi e ratti. Anche i latticini, il formaggio, i grassi, gli oli o lo strutto sono meno adatti per il tuo terricompost. Per quanto riguarda le piante, devi fare attenzione: piante con semi già sviluppati o erbe infestanti radicali e patate che possono riprodursi nell'ambiente circostante, che spesso non raggiunge temperature sufficientemente elevate. Anche le piante malate o quelle con parassiti sono inadatte perché malattie e parassiti possono sopravvivere. Per bucce di agrumi, mele o banane dovresti assicurarti che provengano da agricoltura biologica, poiché le bucce sono spesso trattate. Per evitare di introdurre prodotti chimici e inchiostri nel compost, evita il legno trattato o laccato e la carta stampata. Le feci di cani o gatti non sono adatte al compostaggio domestico a causa della possibile trasmissione di malattie. Nei compostiere chiuse, spesso chiamate compostiere rapide, puoi compostare molti di questi materiali in quantità equilibrata tra marrone e verde.

Il tuo cumulo di compost ha bisogno di aria, proprio come te, affinché i minuscoli aiutanti all'interno possano continuare a lavorare sodo. Rivoltando il cumulo regolarmente, porti l'ossigeno dove serve ed eviti che il materiale venga troppo compresso. Il rimescolamento distribuisce anche il calore in modo che il nucleo caldo non si surriscaldi eccessivamente, ma che il calore si sposti uniformemente verso l'esterno. Se il tuo cumulo è troppo bagnato, il rimescolamento aiuta a far defluire l'acqua in eccesso e a riempire nuovamente le sacche d'aria con aria fresca. Un cumulo ben curato può essere pronto in tre o cinque mesi, mentre un cumulo non disturbato richiede circa un anno. Con il compostaggio a caldo, un cumulo ben gestito produce già dopo poche settimane di compost finito, a seconda del materiale. Il compostatore rapido mostra i risultati più velocemente. La frequenza dei rimescolamenti dipende dalla forma del tuo cumulo, dal rapporto tra materiale verde e marrone, nonché dall'umidità e dai microrganismi e altri piccoli esseri viventi. Con un rivoltatore per compost, dovresti girarlo circa 10-20 volte due o tre volte a settimana. Un cumulo aperto dovrebbe essere rimescolato ogni 2-6 mesi. L'umidità dovrebbe attestarsi intorno al 50%, con il compost che deve sembrare una spugna strizzata e puoi bagnarlo delicatamente se necessario. Con il compostaggio a caldo, un nuovo cumulo si scalda rapidamente e si raffredda già dopo quattro o sette giorni. Il rimescolamento regolare ogni uno-tre giorni aiuta a rendere il processo più uniforme. In ogni caso dovresti mescolare i materiali per ottenere risultati ottimali.

Il compost ha un punto debole: si decompone. Dopo due o tre anni, l'humus che hai costruito con fatica è in gran parte respirato. La Terra Preta risolve esattamente questo problema. Terra Preta significa "terra nera". Il termine proviene dalla regione amazzonica. Lì, secoli fa, le persone hanno creato suoli che sono fertili ancora oggi. La differenza rispetto al normale compost è un unico additivo: il biochar. Il biochar è legno o materiale verde carbonizzato. È attraversato da milioni di minuscole pori. Un singolo grammo ne genera così diverse centinaia di metri quadrati di superficie interna. Questi pori trattengono l'acqua e i nutrienti e offrono protezione ai batteri del suolo. A differenza del compost, il biochar non si decompone. Rimane nel terreno per secoli. Mischia scarti verdi e avanzi di cucina con biochar, farina di roccia e farina di argilla (ad es. bentonite). L'argilla lega l'humus a sé e rende il suolo un secondo serbatoio di nutrienti oltre al carbone. Irrigua ogni strato con microrganismi efficaci o con acqua di lievito, che ricarica il biochar. Gli altri strati rimangono come prima.

Un cumulo di circa 1 m³ (circa 1 x 1 x 1 metro) in una zona con mezzombra e contatto diretto con il terreno costituisce la base per un rapido processo di fermentazione termica, durante il quale i semi delle erbe infestanti e gli agenti patogeni vengono eliminati dal calore. Si stratificano circa tre parti di materiale marrone come paglia, foglie o trucioli di legno (niente rami interi) su una parte di materiale verde come sfalci d'erba, scarti di cucina o letame, per ottenere un rapporto carbonio-azoto di circa 25:1 a 30:1. Ogni strato deve essere bagnato intensamente finché non sembra una spugna ben strizzata (usa acqua e lievito o microrganismi efficaci). Nei primi cinque giorni lascia il cumulo indisturbato, prima di rivoltare regolarmente portando il materiale esterno all'interno e quello interno all'esterno per garantire l'aerazione. Con un termometro a sonda controlli il calore interno, la temperatura dovrebbe essere compresa tra 55 °C e 65 °C. L'obiettivo è mantenere il calore sotto i 70 °C; sopra questa soglia rischi di uccidere microrganismi utili, cosa che può manifestarsi con una patina bianca sul cumulo. Rivoltando molto regolarmente da interno a esterno ogni 3-7 giorni, otterrai in breve tempo compost privo di germi. A seconda dell'intensità del lavoro il processo richiede circa 1-3 mesi prima che il tuo compost pronto possa essere raccolto.

Il tuo terreno è la base per piante sane e raccolti abbondanti. Qui troverai molte informazioni utili per produrre il tuo compost in casa. Crea una lista attività, ad esempio "manutenzione del giardino", e crea attività negli intervalli di cui hai bisogno per la cura ottimale del tuo compost.