Yazın sarımsağı tekil dişlere böl

Sarımsağını ancak sonbaharda toprağa dikersen, Temmuz ayında yumru kendiliğinden temiz, ayrı dişlere bölünür. Eğer bunun yerine baharda dikersen, Temmuzda genellikle sadece tek bir yuvarlak yumru hasat edersin. Bu bazen bilerek yapılan bir şeydir. Eğer daha ziyade tekil dişler hasat etmek istersen, sana bunun nasıl yapılacağını burada anlatıyorum. Bahar toprağında sarımsağın ihtiyacı olan şey, vernalizasyon olarak adlandırılan soğuk uyarısıdır. Bu don kürünü almazsa bitki yapraklarını çıkarır ve büyür ancak bölünmez. Eğer bu soğuk uyarısı gerçekleşmezse, diş bölünmek yerine tek bir yuvarlak parça halinde elinde kalır. Kışlık sarımsağın bölünmeyi başlatması için toprak altında on derecenin altında dört ila sekiz haftaya ihtiyacı vardır. Ancak bu soğuk uyarısından sonra bitki baharda gövde etrafında birkaç diş oluşturur. Eğer bu haftalar eksik kalırsa, sarımsak sadece tek bir büyük yumru olarak büyümeye devam eder. Ben buna bitkinin bir mazereti diyorum; basitçe hiç don kürünü almamış demektir. Şimdi kendi hasadından çürük yerleri olmayan sert bir yumru al ve onu tekil dişlere ayır. Bu sırada uç kısmı yukarı bakmalıdır. Her bir dişi gevşek, humuslu toprağa üç ila beş santimetre derinliğe dikiyorsun. Sıradaki diğer diş ile araya on santimetre, sıralar arasına ise yirmi santimetre boşluk bırakırsan her şey yerli yerine oturur. Su birikintisi oluşmamasına dikkat et, çünkü sarımsak bunu kaldırmaz. İlk don gelmeden önce toprağın üzerine ince bir tabaka malç serp. Eğer sonbaharı kaçırdıysan buzdolabın sana yardımcı olacaktır. Aksi takdirde sadece yoğurdu soğuk tutar ama sebzelik kısmında beş derecede altı hafta bekletmek gerekli soğuk uyarısını sağlar. Bundan sonra dişlerini şubat veya mart ayında yatağa dikebilirsin.

Buzdolabı bölmen, sarımsak bitkilerin ekime hazır hale gelmesi için kış mevsimini simüle edebilir. Sebzelik bölümünü soğuk dönem yerine kullanırsan, bitki için hedeflenmiş bir uyarı oluşturursun. Bölmeyi, sarımsak donmadan mümkün olan en düşük sıcaklığa ayarlarsın. 10 °C'nin altındaki sıcaklıklar çimlenme hormonu Gibberellin'i aktive ettiğinden, bu değerlerde filizlenme süreci zaten başlar. Bu soğuk uyarısı için kesin bir süre bilinmemektedir ancak sarımsak büyüme evresini anlaması için soğukta bu süreye ihtiyaç duyar.

Nem, sarımsak stoklarının en büyük düşmanıdır. Eğer yeterince kurutulmamış, yani "wet garlic" olarak bilinen sarımsakları depolarsan, su patojenleri besleyerek yumuşak lekelere ve dişlerin çürümesine neden olur. Sarımsakları plastik kaplarda saklarsan hasadını çürümeye kurban gidersin, çünkü orada küf oluşumunu tetikleyen yoğuşma suyu birikir. Görünmeyen ezikler bile süreç içinde küf olarak ortaya çıkabilir; bu nedenle dikim öncesinde sadece yaralanması veya çürüme belirtisi olmayan sağlıklı dişleri seçmelisin. Dişleri ekimden yaklaşık bir hafta önce ayırırsan zahmetten kurtulur ve hasadını güvence altına alırsın.

Sarımsak dişlerini toprağa dikkatlice dikerek verimini güvence altına alırsın. Eğer onları Eylül veya Ekim aylarında dikersen büyük dişler hasat edersin, Mart ayı ise ilkbahar ekimi için en iyi zamandır. Dişleri gevşek ve besin açısından zengin substrata yerleştirip uçlarının yukarı baktığından emin olursan kök çürümesini önlersin. Her bir diş arasında en az 10 cm mesafe bırakıp yaklaşık 2,5 ile 5 cm derinliğe yerleştirirsen, su kökte durgunlaşmak yerine yanından akıp gidebilir. Sarımsakların üzerine saman veya iri kıyılmış yapraklardan oluşan bir malç tabakası (örneğin) serersen bitkilerini donmaktan ve kuraklıktan korursun. Yaprakları biçilmiş çim ile karıştırırsan, lifli çim materyali ağır buz veya kar yüküne karşı bir yastık oluşturur. Malç onları yıkanmaya karşı koruyup aynı zamanda bitkilerini güçlü rüzgarlara karşı bir tampon gibi koruduğu için topraktaki değerli besinlerden tasarruf edersin. Yüksek humus oranına dikkat eder ve kumlu veya derin lejm topraklar kullanırsan, sarımsak Büyüme için ideal yeri bulur.