Eylül ayında kuzu marulu ön yetiştiriciliği ile kış hasadı hayali

Eylül ayında kuzu marulu için son zaman aralığını kullanın. Eylül sonunda yatakta bir pencere kapanıyor, çünkü bu yıl için bu marul için son fırsat budur. Eğer her hafta beklerseniz, ilk kase salatanız kışa biraz daha kayacaktır. Eğer şimdi ekim yaparsanız ve toprağı üç hafta boyunca nemli tutarsanız, kışın ortasında yatakta doğrudan taze kuzu marulu elde edersiniz. Yazın ekildiğinde, bir yapraklı sebze şampiyonu olduğu için sekiz ila on hafta içinde tabağınızdadır. Şimdi sonbaharda ekildiğinde ise aniden yavaşlar ve on altı haftaya kadar ihtiyaç duyar; ne kadar geç ekerseniz, hasat o kadar kışın içine kayar. Başlangıçta sadece tek bir katı kural geçerlidir. Tohumların çimlenmesi için üç hafta boyunca kesintisiz nemli toprağa ihtiyacı vardır. Eğer bu süre zarfında toprak bir kez bile kurursa, çimlenme durur ve hiçbir şey çıkmaz. Ben buna bir kez kulak asmadım ve kesinlikle hiçbir şey hasat edemedim. Bu nedenle ön yetiştirme ile çok daha güvenli olur. Pencere önündeki bir kapta toprağı üç hafta boyunca nemli tutmak, dışarıdaki yatakta tutmaktan daha kolaydır; sonrasında genç fideleri doğrudan yatağa dikebilirsiniz. Don ise büyük bir tantana çıkarır ama aslında gerçek bir rakip değildir, çünkü kuzu marulu soğuğa dayanıklıdır ve hatta kar örtüsü altında bile hasat edilebilir. Eğer altı ila sekiz adet dolgun yeşil yaprak, tıpkı tıklım tıklım dolu bir metro gibi merkez etrafında toplanmışsa, rozet hasada hazırdır. Kuzu marulunun başka hiçbir marulun sahip olmadığı bir avantajı vardır: Kendi bitki ailesinin tek yalnızıdır. Tam da bu yüzden her türlü ekim nöbetine ve sonraki ekinler arasındaki joker rolüyle tüm ekim planlarınıza uyar. Bu çaba gerçekten iki katına değer. Onu yediğinizde, yapraklı bir sebze için alışılmadık derecede fazla olan, yüz gramda iki miligram demirden faydalanırsınız. Ayrıca otuz beş miligram C vitamini ile, yanında oldukça soluk kalan marula kıyasla iki ila üç kat daha fazlasına sahiptir. Böylece kışın ortasında, gerekirse karın altından kazıyarak yatakta taze kuzu marulu elde edersiniz. Sizin yatağınız dışarıda hala baharı beklerken, kuzu marulunuz çoktan masanızda yerini almış olur.

Toprak, genç fidelerin vaktinden önce pes etmemesi için ilk günlerde sürekli bir nem gerektirir. Eğer kuzu marulu ekiyorsan, toprak tüm çimlenme süreci boyunca eşit şekilde nemli kalmalıdır. Tohumları sadece yarım santimetreden bir santimetreye kadar çok düşük bir ekim derinliğine sahip olduğundan, sıcak günlerde en üst toprak tabakası güneşteki bir sünger gibi hızla kurur. Ekimden sonraki ilk üç hafta boyunca toprağın kurumasına izin vermezsen, çimlenme sürecinin duraksamasını engellersin. Fideleme kaplarında veya çoklu saksı tepsilerinde nemi daima yüksek tutmalısın ancak aynı zamanda aşırı sulamadan kaçınmalısın. Toprak çok ıslak olursa mantar hastalıkları riski artar ve substrata yumurtalarını bırakan sinekleri bahçene davet etmiş olursun. Buradan çıkan larvalar, sanki senin bahçene karşı kişisel bir planları varmış gibi köklerini yok edebilir. Bu nedenle iyi bir drenaj gereklidir; bu sebeple kum veya ince çakıl karıştırılarak elde edilen geçirgen bir toprak avantajlıdır. Topraktaki nemi korurken aynı zamanda yabani otları azaltmak için saman veya yapraktan oluşan bir malç tabakasını buharlaşmayı önleyici olarak kullanabilirsin. Alternatif olarak, tohumlar filizlenene kadar nemi bir örtü veya delikli folyo ile sabitleyebilirsin.

Fide dikme için doğru zaman, marulunuzun yatak içinde kök salıp salmayacağını veya vaktinden önce ölüp ölmeyeceğini belirler. Ön yetiştirme yöntemini kullanıyorsanız, fidelerinizi ekimden yaklaşık dört hafta sonra toprağa dikersiniz. Ekim döneminiz Ağustos ile Ekim arasındaysa, marulunuzu kışın veya erken baharda hasat edersiniz. Eğer ancak Ekim ayında ekim yaparsanız, tohumlar soğuk toprakta çok yavaş çimlenir. Erken başlamak, bitkilerinizi bir ön yetiştirme yatağına yerleştirmeniz durumunda size Şubat ortasından itibaren bir hasatla ödül verir. Marulunuzu Mart ortasından itibaren ek koruma olmadan açık alana güvenle dikebilirsiniz. Çoklu saksı plakaları veya fide kapları kullanıyorsanız, onları açık alandaki tarihten yaklaşık dört hafta önce yerleştirmelisiniz. Çıkarmanın temiz bir şekilde gerçekleşmesi için bitkiler mümkün olduğunca uzun süre kaplarında kalmalıdır. Kuzu marulu doğrudan ekerseniz, yeniden dikilmeye karşı kötü tepki verdiği için hassas kök sistemi üzerindeki stresi önlemiş olursunuz. Bitkileriniz çok zayıf gelişmişse saksı değişimi önerilir, aksi takdirde bu ara adımı genellikle atlayabilirsiniz.

Hasat için doğru zaman tamamen yaprak rozetinin büyüklüğüne bağlıdır. Kuzu marulu bir makasla keserken, yaklaşık 10 cm'lik bir rozet boyutuna ulaşmasını beklemelisiniz. Yapraklar koyu yeşil ve sıkı olduğunda sulu bir sonuç elde edersiniz. Bitki, her rozette altı ila sekiz tam gelişmiş yaprağa ulaştığında size olgunluk seviyesini gösterecektir. Eğer sadece dış yaprakları toplarsanız, bitkinin merkezinde yeni yapraklar sürekli olarak büyümeye devam eder. Bitki 5 ile 7,5 cm yüksekliğe ulaştığında tüm bitkiyi de hasat edebilirsiniz. Rozetler, 10 ila 20 yaprak ve yaklaşık 8 ila 12 cm çapla tam boyutuna ulaşır. Çok uzun süre beklerseniz marul hızla acılaşabilir veya çiçeklenmeye meyilli hale gelebilir. Hasada genellikle altı ila sekiz hafta sonra, yani ekimden yaklaşık 45 ila 60 gün sonra başlarsınız. Eylül ayında yapılan bir ekimde, kışın büyüme daha yavaş ilerlediği için bu bekleme süresi toplamda 10 ila 12 haftaya uzar.