Zimowa wizja zbiorów dzięki uprawie przedsiewnej roszponki we wrześniu

Wykorzystaj ostatnie okno czasowe na swoją roszponkę we wrześniu. Pod koniec września w grządce zamyka się okno, ponieważ jest to ostatnia okazja na tę sałatę w tym roku. Jeśli będziesz czekać każdy tydzień, Twoja pierwsza miska sałaty przesunie się nieco głębiej w zimę. Jeśli posiejesz teraz i przez trzy tygodnie utrzymasz ziemię wilgotną, zdobędziesz świeżą sałatę prosto z grządki w samym środku zimy. Zasiana latem, roszponka trafi na Twój talerz po ośmiu do dziesięciu tygodniach, ponieważ jest prawdziwym sprinterem wśród warzyw liściastych. Zasiana teraz jesienią, staje się nagle powolna i potrzebuje do szesnastu tygodni; im później posiejesz, tym bardziej zbiory przesuną się na zimę. Dla początkujących liczy się tylko jedna surowa zasada. Nasiona potrzebują bowiem nieprzerwanie wilgotnej ziemi przez trzy tygodnie, aż w ogóle wykiełkują. Jeśli ziemia w tym czasie choć raz wyschnie, kiełkowanie zostanie przerwane i nic już nie wyrośnie. Raz to zignorowałem i absolutnie nic nie zebrałem. Dlatego bezpieczniejsza jest uprawa rozsadowa. W pojemniku na parapecie znacznie łatwiej utrzymać ziemię wilgotną przez trzy tygodnie niż na zewnątrz w grządce, a następnie po prostu przesadzasz młode rośliny do grządki. Mróz natomiast robi wielkie zamieszanie i właściwie nie jest przeciwnikiem, ponieważ roszponka jest mrozoodporna i można ją zbierać nawet pod warstwą śniegu. Rozeta jest gotowa do zbioru, gdy sześć do ośmiu mocno zielonych liści napiera gęsto wokół środka, jak w przepełnionym metrze. Roszponka ma przy tym zaletę, której nie posiada żadna inna sałata: jest jedynakiem w swojej własnej rodzinie roślin. Właśnie dlatego pasuje do każdej płodozmian i każdego Twojego plan upraw jako wszechstronny następca. Ten wysiłek naprawdę opłaca się podwójnie. Kiedy ją jesz, korzystasz z dwóch miligramów żelaza na sto gramów, co jest niezwykle dużą ilością jak na warzywo liściaste. Z trzydziestoma pięcioma miligramami witaminy C ma dodatkowo dwie do trzech razy więcej niż sałata masłowa, przy której ta wygląda dość blado. Tak zdobędziesz świeżą sałatę prosto z grządki w samym środku zimy, jeśli trzeba wydłubaną spod śniegu. Podczas gdy Twoja grządka na zewnątrz wciąż czeka na wiosnę, Twoja roszponka siedzi już dawno przy Twoim stole.

Ziemia potrzebuje stałej wilgotności w ciągu pierwszych dni, aby Twoje młode siewki nie poddały się przedwcześnie. Jeśli wysiewasz roszzponkę, ziemia musi pozostać równomiernie wilgotna przez cały proces kiełkowania. Ponieważ jej nasiona mają bardzo małą głębokość siewu od pół do jednego centymetra, wierzchnia warstwa ziemi w ciepłe dni wysycha tak szybko jak gąbka na słońcu. Jeśli nie dopuścisz do wyschnięcia ziemi w ciągu pierwszych trzech tygodni po wysianiu, zapobiegniesz zahamowaniu procesu kiełkowania. W rozsadnikach lub tackach wielodoniczkowych musisz stale utrzymywać wysoką wilgotność, ale jednocześnie powinieneś unikać nadmiernego podlewania. Jeśli gleba jest zbyt mokra, wzrasta ryzyko chorób grzybowych i zapraszasz ziemiórki, które składają jaja w podłożu. Wykluwające się z nich larwy mogą wtedy zniszczyć Twoje korzenie, jakby miały osobisty plan przeciwko Twojemu ogrodowi. Dlatego niezbędny jest dobry drenaż, dlatego korzystne jest zapewnienie przepuszczalnej gleby poprzez domieszkę piasku lub drobnego żwiru. Aby utrzymać wilgotność w glebie i jednocześnie ograniczyć chwasty, możesz użyć warstwy ściółki ze słomy lub liści jako ochrony przed parowaniem. Alternatywnie można ustabilizować wilgotność za pomocą agrowłókniny lub folii perforowanej, aż nasiona wykiełkują.

Właściwy moment na wysadzenie decyduje o tym, czy Twoja sałata zapuści korzenie w grządce, czy też przedwcześnie zginie. Jeśli korzystasz z rozsad, sadzisz swoje młode rośliny do ziemi około cztery tygodnie po siewie. Sałatę zbierasz zimą lub wczesną wiosną, jeśli okres siewu przypada między sierpniem a październikiem. Jeśli zasiejesz dopiero w październiku, nasiona będą kiełkować w zimnej ziemi bardzo powoli. Wczesny start nagrodzi Cię zbiorami od połowy lutego, pod warunkiem że umieścisz swoje rośliny w szklarni typu cold frame z oknem skrzynkowym. Możesz bezpiecznie sadzić sałatę w gruncie bez dodatkowej ochrony od połowy marca. Jeśli używasz sadzonek z tacek wielodoniczkowych lub pojemników do rozsad, powinieneś przesadzić je na pole około cztery tygodnie przed terminem wysadzenia do gruntu. Rośliny najlepiej pozostają w swoich pojemnikach tak długo, jak to możliwe, aby wyjmowanie przebiegło czysto. Unikniesz stresu dla wrażliwego systemu korzeniowego roszzponki, jeśli posiejesz go bezpośrednio, ponieważ źle reaguje on na przesadzanie. Jeśli Twoje rośliny są bardzo słabo rozwinięte, zaleca się przesadzenie do większej doniczki, w przeciwnym razie często możesz pominąć ten krok pośredni.

Właściwy czas na zbiór zależy całkowicie od wielkości twojej rozety liściowej. Jeśli przycinasz roszzponkę nożyczkami, powinieneś poczekać, aż rozeta osiągnie około 10 cm. Wtedy uzyskasz soczysty plon, gdy liście będą ciemnozielone i jędrne. Roślina wskaże ci stopień dojrzałości, gdy będzie posiadać od sześciu do ośmiu w pełni rozwiniętych liści na rozetę. Jeśli będziesz usuwać tylko zewnętrzne liście, nowe będą stale wyrastać w centrum rośliny. Możesz również zebrać całą roślinę, gdy osiągnie wysokość 5 do 7,5 cm. Rozety osiągają pełną wielkość przy 10 do 20 liściach i średnicy około 8 do 12 cm. Jeśli będziesz czekać zbyt długo, sałata szybko stanie się gorzka lub będzie miała tendencję do kwitnienia. Zbiory zazwyczaj rozpoczynasz po sześciu do ośmiu tygodniach, co odpowiada okresowi około 45 do 60 dni od siewu. Przy siewie we wrześniu czas oczekiwania wydłuża się w sumie do 10–12 tygodni, ponieważ zimą wzrost postępuje wolniej.