Coltivare la camomilla: ecco come riuscire il raccolto
Con solo quattro mesi di durata della coltivazione, questa pianta veloce ti regala un aroma che lenisce lo stomaco.
Sellerina6 min di letturaAggiornato il 24 settembre 2026
Thomas e Sellerina · Completato dalla comunità
In breve
La camomilla viene piantata tramite semina diretta da marzo ad aprile. Il raccolto avviene tra maggio e settembre, con una durata della coltivazione totale di quattro mesi. Per pianta si può ottenere una resa media di 25 g.
Scheda
dati selezionati dal database di GrowSimply
Temperatura di germinazione
5–20 °C
Durata di coltivazione
ca. 4 mesi
Resa per pianta
circa 25 g
Distanza di impianto
20 × 30 cm
Tipo di coltura
Semina diretta
Finestra di raccolta
maggio – settembre
Non devi ricordare nulla, perché GrowSimply crea il tuo piano di coltivazione sulla base di queste caratteristiche.
Questi sono valori medi per l'Europa centrale, dalla banca dati GrowSimply. I valori variano a seconda della varietà e della posizione. Puoi modificare ogni proprietà a mano — o l'Assistente adatta la pianta al tuo clima.
I video si aprono in una nuova scheda presso il rispettivo fornitore. Lì si applicano le sue politiche sulla privacy.
Posizione e terreno
La camomilla ha bisogno di un posto in pieno sole nel tuo giardino, per poter sprigionare tutto il suo splendore. Se riceve molte ore di sole ogni giorno, si svilupperà la tipica crescita cespugliosa. Senza questa esposizione alla luce, rimarrà piuttosto un ospite timido invece che una pianta orgogliosa. Poiché le sue radici penetrano a media profondità nel terreno, beneficerai di un suolo soffice che ne facilita l'attecchimento. Se il sottosuolo è troppo compatto e duro, non troverà sostegno per il suo apparato radicale mediocre. Con un'altezza finale di 40 cm, rimane inoltre un ospite piuttosto modesto tra i tuoi vicini più grandi. Non devi quindi temere che ti rubi la luce o soffochi altre piante. Se le concedi questo posto soleggiato e soffice, ti regalerà tutta la sua energia.
Semina e piantagione
Semina diretta
Variante Semina diretta
Si semina la camomilla direttamente nell'aiuola oppure si fa il semenzale per trapiantarla in seguito. Se si sceglie la semina diretta, il periodo ideale va da marzo ad aprile. I semi richiedono una temperatura del suolo compresa tra 5 e 20 °C per germogliare. Quando queste condizioni nel terreno sono soddisfatte, occorrono circa 7-14 giorni prima che i primi germogli verdi spuntino dal terreno. A partire da marzo è possibile posizionare i semi sul davanzale della finestra sopra la terra. I semi devono solo essere ricoperti da un sottile strato di terra per evitare che si secchino e dovrebbero essere leggermente pressati. Se si trapiantano le giovani piante nell'aiuola a maggio, si dovrebbe mantenere una distanza di 20 cm all'interno della fila e di 30 cm tra le file. Le piante hanno bisogno di posizioni in pieno sole nell'aiuola a partire da maggio per potersi sviluppare correttamente. In alternativa, è possibile seminare i semi direttamente nell'aiuola dall'inizio alla metà di maggio. Se si rispettano esattamente le distanze, le camomille avranno abbastanza spazio per non crescere l'una nell'altra come un disordinato gruppo di vicini.
Le finestre temporali corrette per il tuo giardino sono registrate nel tuo piano di coltivazione – non devi nemmeno fare calcoli. Questi dati vengono determinati in base alla tua posizione e al tuo clima.
Annaffiare e Concimare
La camomilla richiede solo un fabbisogno idrico medio e si accontenta di pochissimi nutrienti. Se la concimi troppo, perderai il raccolto dei fiori perché invece crescerà semplicemente in altezza in modo massiccio. Troppo azoto agisce su di essa come un turbo per il fogliame, mentre il fiore vero e proprio ne risente. Risparmierai sul costoso fertilizzante sullo scaffale se, durante la fase di semina delle piante, mescoli semplicemente un po' di compost maturo nel terreno. La pianta è una pianta a basso fabbisogno di nutrienti e preferisce trarre la sua energia dal suolo in modo modesto. Se la sovraccarichi di nutrienti, le fai più danno di quanto tu possa aiutarla.
Raccolto
Riconosci la maturazione ideale per la raccolta dai capolini in cui i fiori ligulati bianchi si estendono ampiamente in orizzontale e circa due terzi del centro giallo sono aperti. Se raccogli questi capolini completamente sviluppati, otterrai il massimo aroma per il tuo tè. La pianta ti mostra il suo momento migliore non appena il centro giallo è intensamente colorato. Dovresti sfruttare il periodo di raccolta da maggio a settembre per raccogliere la tua camomilla. Se la raccogli a mezzogiorno e la stendi sottilmente entro due ore, asciughi l'olio prezioso nel fiore in modo ottimale. Se i fiori rimangono esposti per più di due ore, questo olio essenziale inizia già a cambiare. In quel caso, alla fine avrai solo acqua calda con dei fiori al posto di un vero tè di camomilla. Puoi iniziare il primo raccolto circa due mesi dopo l'impianto nell'aiuola. Se sfrutti questa fase, puoi raccogliere continuamente per un periodo di due mesi. Ogni singola pianta ti fornisce una resa media di 25 g. La camomilla è una lavoratrice veloce, poiché la sua durata della coltivazione è di soli quattro mesi.
Gelo e protezione
La camomilla resiste il gelo fino a un limite di coltivazione sicuro di -8 °C all'aperto. Se le temperature scendono sotto questo valore, rischi il tuo raccolto perché la pianta perde vitalità in caso di freddo persistente. Tuttavia, puoi proteggerla per permetterle una vita leggermente più dura. Sotto un telo o in un tunnel riesci a mantenerla in vita fino a -9 °C. Se la collochi in una serra o sotto un tessuto non tessuto, la proteggi dal congelamento fino a un limite di -11 °C. La camomilla è pur sempre un tipo resistente, ma con il gelo tutto il suo corpo diventa rigido come un pisello surgelato. Utilizzando le misure di protezione, assicuri alla pianta una maggiore stabilità ed eviti la perdita totale della tua semina a causa di improvvisi cali di temperatura.
rotazione delle colture
Du musst der Kamille eine Anbaupause von zwei Jahren gönnen, bevor sie wieder an denselben Platz darf. Wenn du die Pflanze zu oft hintereinander an derselben Stelle säst, rauben ihr die Verwandten aus der Familie der Korbblütler alle Kraft und Nährstoffe. Die Kamille ist ein Schwachzehrer, was bedeutet, dass sie nur wenig Nahrung aus dem Boden zieht. Wenn du diese zwei Jahre Pause einhältst, bleibt dein Boden für deine nächste Ernte gesund und ausgewogen. Du planst am besten mit drei getrennten Teilflächen, damit du einen durchgehenden Anbau ohne Unterbrechung schaffst. Sonst wird dein Gartenbeet zu einem Ort, an dem sich die Korbblütler nur gegenseitig die Vorräte leerfressen.
Semi e riproduzione
Ottieni i semi di camomilla lasciando che le infiorescenze sulla pianta maturino e si asciughino completamente. Se raccogli i semi maturi in una giornata secca, assicuri un buon raccolto per l'anno prossimo. La germinabilità dei semi dura due anni se conservati correttamente. Otterrai una percentuale di germinazione dell'80 %. Quando semini il seme, non è necessario premere la terra con le mani, poiché la camomilla è un seme che necessita di luce. Ciò significa che i semi devono vedere la luce per sapere di poter germogliare. A temperature comprese tra quindici e venti gradi, germogliano in una o due settimane. Se lasci qualche capolino in piedi in autunno, questi si risemineranno da soli. Quindi, in realtà acquisti il seme una tantum, poiché la camomilla è una piccola auto-propagante che trova solitamente il suo posto nell'aiuola da sola.
Sapore e utilizzo
La camomilla ha un gusto delicato e floreale con una fine nota di mela. Se utilizzi i fiori per il tè, otterrai un aroma che ricorda un frutteto estivo. Un cucchiaino di fiori essiccati è sufficiente per una tazza. Dovresti assolutamente coprire la tazza con un coperchio, perché se lasci uscire il vapore, l'olio essenziale si disperderà semplicemente nell'aria. Senza questo olio, durante il consumo rimarrà solo il gusto, ma non il supporto per lo stomaco. Se utilizzi fiori freschi, puoi mescolarli direttamente nello sciroppo o nei tuoi dolci.
Troverai 1 ricetta adatta al tuo raccolto nell'app.
Tutto il tuo tè per l'inverno dipende da due ore dopo la raccolta. Se raccogli la camomilla da luglio a novembre e la asciughi in tempo, avrai del tè per un intero anno che ti lenisce lo stomaco. L'errore avviene subito dopo il raccolto. Se il cesto pieno viene lasciato lì, l'olio nei fiori cambia già dopo due ore. Se l'olio si degrada, il tuo tè non lenirà più lo stomaco. Per questo motivo, stendi immediatamente le teste in piano su un panno. I fiori hanno bisogno di un luogo buio e asciutto a una temperatura compresa tra ventuno e ventisette gradi. Dopo circa due settimane sono pronti per la conservazione. Allora, da luglio a novembre, il tuo tè personale sarà nel barattolo e lenirà il tuo stomaco per tutto un anno.
Il particolare
Riconosci la vera camomilla dal suo interno cavo e dal momento giusto per il raccolto. Se tagli trasversalmente un capolino, la pianta ti mostrerà immediatamente la sua identità. Il ricettacolo della camomilla è cavo all'interno, mentre la camomilla inodore ha un ricettacolo pieno. Questa confusione è ingannevole, poiché la camomilla errata contiene pochissimo olio. Se raccogli senza questo prezioso olio, non lenirà il tuo stomaco e non scioglierà i crampi. Devi quindi guardare attentamente, affinché il tuo tè non abbia solo un sapore di fiori, ma sia anche efficace. La massima concentrazione di olio si trova a mezzogiorno nei fiori in un giorno secco e soleggiato. Se raccogli in questo momento, beneficerai della massima efficacia per il tuo stomaco.
Regola mnemonica
La semina diretta a marzo o aprile ti darà molto,
L'obiettivo è il raccolto da maggio a settembre.
Vicini nella consociazione
Valori basati sull'esperienza pratica della consociazione.
Buoni compagni
fagiolo rampicante
fagiolo rampicante raccoglie l'azoto nel terreno. In questo modo, camomilla cresce meglio.
fava
fava raccoglie l'azoto nel terreno. In questo modo, camomilla cresce meglio.
fagiolo nano
fagiolo nano raccoglie l'azoto nel terreno. In questo modo, camomilla cresce meglio.
Cattivi compagni
finocchio bulboso
finocchio bulboso rilascia sostanze nel terreno. Questo rallenta la crescita. Pianta finocchio bulboso più lontano.
Tenere a mente i buoni e cattivi vicini? Non serve — GrowSimply combina automaticamente in modo corretto durante la pianificazione.
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Sellerina
