Uprawa rumianku: Jak uzyskać udane zbiory

Rumianek potrzebuje słonecznego miejsca w Twoim ogrodzie, aby mogła w pełni rozkwitnąć. Jeśli słońce będzie jej świecić przez wiele godzin dziennie, wykształci się typowy krzewiasty pokrój. Bez takiego dostępu do światła pozostanie raczej nieśmiałym gościem niż dumną rośliną. Ponieważ jej korzenie sięgają średnio głęboko w ziemię, skorzystasz na luźnej glebie, która ułatwi jej zakorzenienie. Jeśli podłoże będzie zbyt twarde i zbite, nie znajdzie ona oparcia dla swojego umiarkowanego systemu korzeniowego. Przy wysokości końcowej 40 cm pozostaje ponadto dość skromnym gościem wśród Twoich większych sąsiadów. Nie musisz więc obawiać się, że zabierze Ci światło lub zdusi inne rośliny. Jeśli zapewnisz jej to słoneczne i luźne miejsce, odwdzięczy Ci się pełnią swojej energii.

Rumianek potrzebuje tylko umiarkowanej ilości wody i radzi sobie przy bardzo małej ilości składników odżywczych. Jeśli będziesz ją zbyt mocno nawozić, stracisz plony kwiatów, ponieważ zamiast tego po prostu gwałtownie wystrzeli w górę. Zbyt dużo azotu działa na nią jak turbodoładowanie dla liści, podczas gdy właściwy kwiat zostaje w tyle. Zaoszczędzisz na drogim nawozie z półki, jeśli przy sadzeniu wymieszasz jedynie trochę dojrzałego kompostu z ziemią. Roślina jest rośliną mało wymagającą i woli pobierać energię ze skromnych zasobów gleby. Jeśli przeżywisz ją składnikami odżywczymi, bardziej jej zaszkodzisz, niż pomożesz.

Idealną dojrzałość zbiorczą rozpoznasz po kwiatostanach, w których białe języczki szeroko rozstawiają się poziomo, a około dwóch trzecich żółtego środka jest otwarte. Jeśli zerwiesz te w pełni rozwinięte kwiatostany, uzyskasz pełnię aromatu do swojej herbaty. Roślina pokazuje swój najlepszy moment, gdy żółty środek ma intensywny kolor. Powinieneś wykorzystać okres zbiorów od maja do września, aby zbierać rumianek. Jeśli będziesz go zrywać w południe i rozłożysz cienką warstwą w ciągu dwóch godzin, optymalnie wysuszysz cenne olejki w kwiatach. Jeśli kwiaty będą leżeć bez ochrony dłużej niż dwie godziny, ten olejek eteryczny ulegnie już zmianie. Wtedy na koniec otrzymasz jedynie gorącą wodę z kwiatami zamiast prawdziwej herbaty rumiankowej. Możesz rozpocząć pierwsze zbiory po około dwóch miesiącach od posadzenia w grządka. Jeśli wykorzystasz tę fazę, możesz zbierać plony stale przez okres dwóch miesięcy. Każda pojedyncza roślina dostarczy Ci średnio 25 g. Rumianek to pracowita roślina, ponieważ jej całkowity czas uprawy wynosi tylko cztery miesiące.

Rumianek znosi mróz do bezpiecznej granicy uprawy wynoszącej -8 °C w gruncie. Jeśli temperatury spadną poniżej tej wartości, ryzykujesz plony, ponieważ roślina traci swoją żywotność przy długotrwałym zimnie. Możesz ją jednak chronić, aby zapewnić jej nieco twardsze życie. Pod folią lub w tunelu utrzymasz ją przy życiu do -9 °C. Jeśli umieścisz ją w szklarni lub pod agrowłókniną, ochronisz ją nawet przed przemrożeniem do granicy -11 °C. Rumianek jest wprawdzie twardzielem, ale podczas mrozu całe jej ciało staje się sztywne jak mrożony groszek. Jeśli skorzystasz ze środków ochrony, zapewnisz sobie stabilniejszą roślinę i unikniesz całkowitej utraty siewu z powodu nagłych ataków zimna.

Du musst der Kamille eine Anbaupause von zwei Jahren gönnen, bevor sie wieder an denselben Platz darf. Wenn du die Pflanze zu oft hintereinander an derselben Stelle säst, rauben ihr die Verwandten aus der Familie der Korbblütler alle Kraft und Nährstoffe. Die Kamille ist ein Schwachzehrer, was bedeutet, dass sie nur wenig Nahrung aus dem Boden zieht. Wenn du diese zwei Jahre Pause einhältst, bleibt dein Boden für deine nächste Ernte gesund und ausgewogen. Du planst am besten mit drei getrennten Teilflächen, damit du einen durchgehenden Anbau ohne Unterbrechung schaffst. Sonst wird dein Gartenbeet zu einem Ort, an dem sich die Korbblütler nur gegenseitig die Vorräte leerfressen.

Zdobędziesz rumianek, pozwalając kwiatostanom na roślinie całkowicie dojrzeć i wyschnąć. Jeśli zbierzesz dojrzałe nasiona w suchy dzień, zapewnisz sobie dobre zbiory na kolejny rok. Zdolność kiełkowania nasion przy odpowiednim przechowywaniu utrzymuje się przez dwa lata. Otrzymasz wskaźnik kiełkowania na poziomie 80 %. Podczas siania nasion nie musisz dociskać ziemi ręką, ponieważ rumianek jest rośliną wysiewaną na światło. Oznacza to, że nasiona muszą widzieć światło, aby wiedzieć, że mogą wykiełkować. W temperaturze od piętnastu do dwudziestu stopni kiełkują w ciągu jednego do dwóch tygodni. Jeśli jesienią zostawisz kilka kwiatostanów, wysieją się one same ponownie. Kupujesz więc nasiona właściwie tylko raz, ponieważ rumianek to mała samowystarczalna roślina, która zazwyczaj sama znajduje swoje miejsce w grządce.

Rumianek ma łagodny i kwiatowy smak z delikatną nutą jabłka. Jeśli użyjesz kwiatów jako herbaty, otrzymasz aromat przypominający letni sad. Jedna łyżeczka suszonych kwiatów wystarczy na jedną filiżankę. Koniecznie powinieneś przykryć filiżankę pokrywką, ponieważ jeśli pozwolisz parze uciec, olejek eteryczny po prostu rozwieje się w powietrzu. Bez tego olejku podczas picia pozostanie Ci tylko smak, ale nie wsparcie dla Twojego żołądka. Jeśli używasz świeżych kwiatów, możesz je bezpośrednio wymieszać z syropem lub wypiekami.

Cała Twoja herbata na zimę zależy od dwóch godzin po zbiorach. Jeśli będziesz zbierać rumianek od lipca do listopada i odpowiednio go wysuszysz, będziesz mieć zapas herbaty na cały rok, która koi Twój żołądek. Błąd popełnia się bezpośrednio po zbiorach. Jeśli pełny kosz pozostanie w miejscu, olej w kwiatach zmieni się już po dwóch godzinach. Gdy olej wyparuje, Twoja herbata nie będzie już koić żołądka. Dlatego od razu kładź nagie główki płasko na ściereczce. Kwiaty potrzebują ciemnego i suchego miejsca o temperaturze od dwudziestu jeden do dwudziestu siedmiu stopni. Po około dwóch tygodniach są gotowe do przechowywania. Wtedy od lipca do listopada Twoja własna herbata stoi w słoiku i koi Twój żołądek przez cały kolejny rok.

Prawdziwą rumianek rozpoznasz po jej pustym wnętrzu i odpowiednim czasie zbioru. Jeśli przetniesz koszyczek kwiatowy w poprzek, roślina natychmiast ujawni swoją tożsamość. Dno kwiatowe prawdziwej rumianek jest w środku puste, podczas gdy rumianek bezwonny posiada wypełnione dno. To pomylenie bywa zwodnicze, ponieważ niewłaściwa rumianek ma w sobie niemal w ogóle oleju. Jeśli zbierzesz ją bez tego cennego oleju, nie uspokoi ona Twojego żołądka i nie złagodzi skurczów. Musisz więc dokładnie przyglądać się roślinom, aby Twój napar nie tylko smakował jak kwiaty, ale także działał. Najwyższe stężenie oleju znajdziesz w kwiatach w południe w suchy i słoneczny dzień. Jeśli zbierzesz ją w tym czasie, skorzystasz z maksymalnego działania na żołądek.